Alimentation

Autosuffisance alimentaire ; Permaculture

L’agriculture organique permanente est un système mis en pratique à Oasis écolibre. Elle déduit de la finitude des ressources de la nature une théorie et une pratique de production équilibrée de plantes utilitaires, principalement alimentaire et médicinales.

L’agriculture organique permanente entend maximiser les systèmes naturels existants et renoncer à toute forme de produits chimiques et d’intervention agricole agressive. Il s’agit de préserver la bio-diversité existante et d’y insérer des plantes nutritives ou médicinales. Plusieurs de ces dernieres commencent à disparaître ou on carrément disparu. La coexistence d’essences utilitaires compatibles et d’autres indigènes, le souci d’éviter des monocultures, d’influencer indirectement le milieu et de diversifier les apports autorisent une production plus harmonieuse. Oasis écolibre cultivera des plantes habituellement de cueillettes ou saisonnières de façon perenne.

Apport calorique, protéine et nutritionnel équilibré

Cuisine gastronomique panafricaine et internationale, laboratoire de préservation et d’expérimentation.

Laboratoire de cuisine alternative (jus, sorbets, confiture, conserverie, épices, condiments),

Valorisation des produits frais du terroir et Africains

Atelier de cuisine spécialisée en produits du terroir et valorisation de légumes, fruits, plantes, produits de la mer pour une cuisine holistique de santé écologique. Festivals de chefs.

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Banque de semences, de reproduction et de valorisation phytosanitaire et médicinale